Beneficios del chocolate

Posted on Actualizado enn

Beneficios del chocolate

El chocolate no es sólo un alimento delicioso sino que también es bueno para la salud. Rico en polifenoles y en otros antioxidantes, es, en efecto, un aliado para el corazón. Contrariamente a lo que se cree, no engorda, siempre y cuando se coma con moderación. El nutricionista Hervé Robert nos desvela los secretos de esta delicia.

lun, 24 ene 2011 12:00

Beneficios del chocolate
© Thinkstock

Se te hace la boca agua sólo con oír la palabra chocolate. No te sientas culpable, este alimento maravilloso es bueno para la moral pero también para la salud.

H. Robert: Las virtudes nutricionales del chocolate se deben a su composición
. Por un lado previene los problemas cardiovasculares dada la presencia de polifenoles; por otro, la composición de la manteca de cacao es eficaz en la prevención del ateroma arterial. Y no olvidemos los efectos psíquicos positivos que produce.

¿Qué tipo de chocolate es el que aporta mayores beneficios? ¿El negro, el que lleva leche o el blanco?

H. Robert: Los polifenoles los encontramos tanto en el negro como en el que es con leche. Pero el chocolate con leche tiene la ventaja extra de contener calcio. El chocolate blanco aporta las grasas buenas de la manteca de cacao pero no tiene polifenoles porque no contiene cacao.

Solemos pensar que el chocolate engorda; esto es así cuando comemos cantidades exageradas pero no cuando se consume de manera equilibrada.

Robert: La media de consumo se sitúa en el orden de los 10 gramos por día en los niños y los seis o siete gramos en el adulto. Sólo un 20 por ciento de los niños come 20 gramos diarios o más, lo que supone aproximadamente 100 calorías por día. Una cantidad que no es enorme. Se considera que con 10 o 20 gramos se obtienen efectos positivos para el adulto en términos de prevención cardiovascular sin poner en riesgo el equilibrio nutricional.

Diez gramos son dos cuadritos de una tableta, ¡una cantidad que se come enseguida! ¿Podemos engancharnos al chocolate?

H. Robert: En la medida en que un alimento placentero hace secretar endorfinas es normal querer comer más y más. Pero no hay adicción en el sentido estricto, como sí ocurre con el tabaco o el alcohol.

A. Sousa

14 comentarios sobre “Beneficios del chocolate

    Articulo Indexado en la Blogosfera de Sysmaya escribió:
    febrero 16, 2011 en 5:40 am

    […] Actualizados : Beneficios del chocolate Dos propuestas para ahorrar Comienza la Feria Internacional del Libro (+ Fotos y Mapa) Epidemia del […]

    Incalzire escribió:
    noviembre 1, 2012 en 11:41 pm

    Hey! Do you know if they make any plugins to safeguard against hackers? I’m kinda paranoid about losing everything I’ve worked hard on. Any suggestions?

    Incalzire in pardoseala escribió:
    noviembre 2, 2012 en 11:00 pm

    Hey there! I’ve been reading your web site for some time now and finally got the courage to go ahead and give you a shout out from Kingwood Texas! Just wanted to tell you keep up the fantastic job!

    registrare un dominio escribió:
    noviembre 19, 2012 en 5:59 am

    I¡¦ve learn several good stuff here. Definitely worth bookmarking for revisiting. I surprise how so much effort you put to make this sort of magnificent informative site.

    registrare dominio escribió:
    noviembre 19, 2012 en 7:07 am

    What i do not understood is actually how you’re now not really a lot more well-liked than you might be right now. You are so intelligent. You realize thus considerably when it comes to this matter, made me personally believe it from numerous numerous angles. Its like women and men are not involved until it¡¦s something to do with Girl gaga! Your personal stuffs great. All the time handle it up!

    cms website escribió:
    noviembre 20, 2012 en 5:28 pm

    I just couldn’t depart your site before suggesting that I really loved the standard info an individual provide in your guests? Is going to be again ceaselessly to investigate cross-check new posts

    cms website escribió:
    noviembre 21, 2012 en 3:29 am

    My spouse and i have been now thankful when John managed to round up his web research using the precious recommendations he discovered when using the web pages. It’s not at all simplistic to simply find yourself giving freely information and facts others may have been selling. Therefore we fully grasp we have the blog owner to thank because of that. Most of the illustrations you made, the simple blog menu, the relationships your site assist to engender – it is many great, and it’s really assisting our son and the family believe that the matter is cool, and that’s extremely serious. Thank you for everything!

    viagra escribió:
    diciembre 23, 2012 en 6:07 am

    Your place is valueble for me. Thanks!…

    online pay day loans escribió:
    marzo 5, 2013 en 8:54 am

    Totally awesome read wish everyone would bring up this issue more, on the other hand if you have a facebook page I will accept you as a friend!

    Adina Brunz escribió:
    marzo 11, 2013 en 4:29 pm

    It’s arduous to seek out educated folks on this subject, however you sound like you already know what you’re speaking about! Thanks

    Luigi Fulk escribió:
    junio 16, 2013 en 5:16 am

    Hey, you used to write excellent, but the last few posts have been kinda boring… I miss your great writings. Past several posts are just a little out of track! come on!

    Luigi Fulk escribió:
    junio 28, 2013 en 12:57 am

    When I initially commented I clicked the “Notify me when new comments are added” checkbox and now each time a comment is added I get three emails with the same comment. Is there any way you can remove me from that service? Cheers!

    Andrew A. Sailer escribió:
    junio 28, 2013 en 7:24 pm

    Great post. I was checking continuously this blog and I’m impressed! Extremely helpful information particularly the last part 🙂 I care for such information a lot. I was looking for this certain info for a long time. Thank you and good luck.

    Tyson F. Gautreaux escribió:
    junio 29, 2013 en 3:21 am

    Have you ever thought about including a little bit more than just your articles? I mean, what you say is fundamental and all. Nevertheless think about if you added some great pictures or videos to give your posts more, “pop”! Your content is excellent but with images and videos, this site could certainly be one of the greatest in its niche. Wonderful blog!


Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de

Estás comentando usando tu cuenta de Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s